9 Víveres que podem velar perigos ocultos para a sua saúde

Muitas vezes compramos mantimentos “saudáveis” achando que não há qualquer risco para a nossa saúde, mas até mesmo mantimentos que nem imaginamos, uma vez que um simples alface, podem oferecer riscos e estar repletos de bactérias, principalmente quando manuseados sem higiene. Veja inferior algumas maneiras de evitar problemas ao se fomentar.

1 – Mariscos em vigia

De convenção com pesquisas, leste tipo de iguaria contém muito mais levedura do que o permitido, o que significa que há violações dos padrões sanitários durante a produção. O mais oportuno é manducar frutos do mar congelados.

2 – Mesocarpo moída

Especialistas descobriram bactérias uma vez que E. coli, salmonela e listeria na músculos moída. É por isso que é melhor trinchar pedaços finos de músculos e fritá-los do que consumir a músculos moída.

3 – Queijo

Não há produtos químicos tóxicos nos queijos, mas os microrganismos patogênicos que causam intoxicação podem entrar nos queijos em qualquer tempo da sua produção, existindo o risco de pegar brucelose (Infecção transmitida de animais para pessoas) e listeriose (infecção bacteriana) se o leite não pasteurizado de animais doentes for usado durante a produção. É por isso que você deve comprar somente queijo de fabricantes confiáveis, se for verosímil.

4 – Ovos

A salmonela é uma bactéria presente não só na casca do ovo, uma vez que também dentro dele, e que é uma das principais causadoras de intoxicação fomentar, podendo levar até mesmo à morte. Não consuma ovo cru e lave a casca do ovo antes de consumi-lo.

5 – Frango

Uma pingo de suco de músculos de frango crua contém bactérias Campylobacter suficientes para infectar uma pessoa, causando febre e problemas gastrointestinais. A bactéria se espalha muito rápido quando lavamos a músculos, ficando em nossas mãos, avental, balcões etc. É preciso minimizar o contato com o frango cru e lavar a tábua e as facas longe do resto dos pratos. Se for verosímil, lave tudo em chuva fervente.

6 – Atum

Quando o peixe é descongelado e armazenado de forma errada, é formada uma proteína tóxica chamada de escombrotoxina, que pode motivar um tipo de intoxicação fomentar que leva a erupções cutâneas, vômitos, dores no estômago, diarreia, diferença da frequência cardíaca e até perda de visão. A solução é descongelar o atum sem deixá-lo entrar em contato com o ar, retirá-lo do geladeira e colocá-lo na prateleira mais baixa da geladeira sem furar o pacote.

7 – Salsichas e produtos à base de carnes

Segundo pesquisas, 12% das salsichas e outros produtos à base de músculos estão infectados com E. coli e microrganismos patogênicos (listeriose e salmonela). A listeriose é perigosa principalmente para pessoas idosas, gestantes, recém-nascidos e crianças com menos de um ano de idade, podendo motivar danos ao sistema nervoso e até meningite.

8 – Alface

Você deve estar surpreso pelo indumento de a alface integrar a lista. Os cientistas do “Center for Science in the Public Interest (CSPI)”, ONG americana que defende os direitos dos consumidores, fizeram uma pesquisa para deslindar quais mantimentos levavam ao maior número de casos de intoxicação fomentar. Alface acabou ficando em primeiro lugar, sendo responsável por 13.568 casos conhecidos de intoxicação. Portanto, mesmo que a alface esteja muito embalada e “pronta para manducar”, é melhor lavá-la muito muito antes de consumi-la.

9 – Refrigerante

Além da obesidade e danos no fígado e nos dentes, o refrigerante também é perigoso para os ossos, já que contém ácido fosfórico e cafeína, que levam à subtracção da densidade mineral óssea (DMO) e eventualmente à osteoporose.

Manancial: Bright Side